Attività per gli accompagnatori – 46° Congresso

Visitare Catania senza assaporare lo strepitoso cibo da strada disponibile a tutte le ore, dall’alba a notte fonda, vorrebbe dire avere una visione incompleta del background cittadino. Lo street food Catania è ormai da anni un vero e proprio culto. La qualità eccelsa delle materie prime utilizzate, combinate con una tradizione gastronomica secolare, hanno reso Catania una tappa obbligata per tutti i gourmet e food lovers!

Preparatevi ad un walking tour della città che vi offrirà una panoramica storica, tra le viuzze e le piazza del centro storico, e durante il quale degusterete alcune delle migliori prelibatezze culinarie di Catania.

Sarete accompagnati da una local guide che incontrerete nella centralissima Piazza Duomo, dove visiterete la Cattedrale, gioiello del Barocco Siciliano e patrimonio UNESCO. Vi dirigerete in seguito al mercato del pesce, meglio noto come “la pescheria”, dove assaggerete dei formaggi, olive e prodotti tipici sottolio. Per chi preferisce il pesce alla carne, in Pescheria degusterete la migliore frittura di pesce della città (triglie, alici e paranza del giorno): tutto rigorosamente freschissimo!

Il tour cittadino continua per via Crociferi, famosa per le sue chiese e tappa importante per la festa di S.Agata, patrona della città. In seguito via Etnea, la via principale di Catania e Piazza Stesicoro, sede dell’anfiteatro romano, riportato alla luce nei primi anni del Novecento.

Due passi piedi per giungere allo storico Bar Savia, dove gusterete i migliori arancini catanesi, mentre alla Panetteria Pacini vi aspetta la celeberrima cipollina (specialità catanese a base di pasta sfoglia, pomodoro, cipolla, mozzarella e prosciutto).

Attraversata “la fiera” – così viene chiamato dai catanesi il mercato più grande della città – arriverete al chiosco catanese per eccellenza: il Chiosco Costa. Qui degusterete la tipica bevanda frizzante a base di Seltz e sciroppi freschi, il tutto preparato al momento.

Tappa successiva di fronte al Porto, ad attendervi: piatto misto di carne, e polpetta di cavallo grigliate al momento sul piastra al carbone e la mitica cipollata (pancetta di maiale avvolta su cipolla lunga).

Dulcis in fundo, ultima tappa dello Street Food Catanese sarà dedicata alla pasticceria. Degusterete il celeberrimo cannolo di ricotta, la cassatella (anch’esso dolce sempre a base di ricotta) e la pasta di mandorla (durante i mesi invernali) o l’altrettanto famosa granita siciliana (durante i mesi caldi).